炖羊腿的家常做法大全(炖羊腿的家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 怎么样炖酥羊肉的做法做法做法
2. 羊肉汤炖萝卜做法
3. 王刚炖羊肉汤怎么做

怎么样炖酥羊肉的做法

材料

羊肉250克 ，山药50克 ，窍门生姜15克 ，炖羊大全炖羊大全葱2根 ，腿的腿料酒1汤匙 ，家常家常八角、做法做法花椒各3克 ，窍门牛奶20克
，盐少许

做法

1.羊肉洗净切块，沸水里烫一下 ，捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘米长的段。

2.将羊肉
、姜
、葱、料酒 、八角、花椒放入砂锅内，加入水约为材料的一倍量 ，大火烧开，然后炖2小时 。

3.等羊肉8成软的时候，加入山药 ，待山药入味之后，最后加入牛奶和精盐，大火烧开即可 。

羊肉汤炖萝卜做法

1、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。

2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

3 、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块 。香菜洗净，切成段  。

4、将羊肉 、生姜、精盐放入锅内，加适量水 ，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂 ，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉 、醋搅匀即成。

王刚炖羊肉汤怎么做

1 、食材 ：羊肉400克、生姜1块
、盐适量
、白胡椒粉适量
、香葱适量、香菜适量、食用油少许 。

2 、把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用 。

3、锅里加入适量清水
，把切好的羊肉块凉水下锅 ，大火煮开后撇除浮沫
，再煮30秒左右捞出。

4、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分备用 。

5、炒锅里加入少许食用油润锅
 ，油热后把焯过水的羊肉块下入锅中，转为中火煎羊肉，把羊肉煎至两面微黄
，煎出羊肉中的油脂后下入姜片翻炒几下 。煎羊肉不仅可以去除羊肉的膻味 ，还能使汤色变得更白
，味道更鲜美。

6 、接着加入适量开水，大火煮开 ，羊肉汤的颜色就会变得非常白。

7、接着把羊肉汤倒入砂锅或者高压锅里，高压锅上汽后开始计时 ，大火压12分钟。

8
、12分钟后关火，高压锅自然泄压后即可打开锅盖，把煮好的大块羊肉切成小块 ，然后加入葱花
、香菜末 ，再加入适量盐和白胡椒粉调味 。

9、最后浇上几勺热汤
，一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了 。

OK
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 
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